在線客服
 工作時間
周一至周五 :9:00-17:00
周六至周日 :9:30-16:00
圖文



新聞詳情

公司質安部、綜合部聯合開展在建項目食品安全衛生大檢查

2016-06-02 11:42作者:徐家兵

為認真深入開展安全生產月活動,2016年6月1日,質安部針對夏季食品衛生安全,聯合綜合部對公司在建項目工地食堂進行衛生安全大檢查。

此次主要檢查了工地食堂的食品衛生、廚具餐具衛生、工作人員個人衛生以及廚房食堂地面衛生等各個環節衛生制度和衛生要求落實情況;檢查中進行了認真細致的查看和詢問,并認真聽取了各項目食堂工作人員的匯報。

經查,鎮寧項目、普四公路A2標未發現采購腐爛、霉變食品;食品做到生熟分開、葷素分開,剩余食品采取包鮮及冷凍等措施,無變質變味食品,廚具在使用前洗干凈,按規定處理,刀板用完后徹底清洗干凈后豎放,爐灶、配料臺。鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池、使用后及時清理,保持干凈、整潔。冷藏柜干凈整潔,無衛生死角,有防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物措施。洗滌、消毒、保管程序運行正常。同時也發現普四公路A1標冰箱、冰柜、地面墻角衛生差,窗臺堆滿雜物鍋蓋油污未清理,衛生贓亂差,檢查組當場對普四公路A1標下發了整改通知書,并要求限期整改。

最后公司質安部對各施工項目食品安全工作提出具體要求:食堂要加強食品衛生安全管理,嚴把進貨、貯藏、加工、制作等關口,保證項目員工的用餐安全,為員工提供優質安全的飲食服務;綜合部要進一步加大對各項目工地食堂的食品衛生安全監管力度,保證安全生產,消除食品安全隱患,堅決杜絕食物中毒等惡性事件的發生,對檢查中發現的問題要及時督促責任項目整改,要求其限期完成整改,并進行復查,消除食品衛生安全隱患,切實保障項目部員工飲食安全。


搜索